Showing sugars
From wikiluntti
SOKEREIDEN OSOITTAMINEN Työ A: Yksinkertaisten sokerien osoitus Työ B: Yhdistettyjen sokereiden hajotus yksinkertaisiksi sokereiksi.
Välineet
- 3 koeputkea ja koeputkiteline, lasisauvoja,
- kuumennusvälineet ja vesihaude
Aineet
- glukoosi ja taloussokeri
- natriumhydroksidi- ja kuparisulfaattiliuos sekä suolahappo
Työturvallisuus
- suojalasit ja työtakki
Työohje A
- Lisää ensimmäisen koeputken pohjalle glukoosia ja vettä, toiseen pelkkää vettä (vertailu).
- Tiputa molempiin koeputkiin 5-10 pisaraa kuparisulfaattiliuosta.
- Lisää molempiin koeputkiin 5-10 pisaraa natriumhydroksidiliuosta.
- Aseta molemmat koeputket vesihauteeseen. Sekoita ja odota.
https://www.youtube.com/watch?v=kgAgshHzNZ4
Työohje B
- Lisää kolmannen koeputken pohjalle taloussokeria ja vettä.
- Tiputa koeputkeen n. 10 pisaraa suolahappoa.
- Aseta koeputki vesihauteeseen. Lämmitys n. 10 min sekoittaen.
- Tee kohdan A. mukainen osoitusreaktio. HUOM! Lisää natriumhydroksidia niin paljon, että liuos on varmasti emäksinen.
