Denaturalization of proteins
From wikiluntti
VALKUAISAINEIDEN HAJOAMINEN
Välineet
- 4 koeputkea + koeputkiteline
- lasisauvoja
- vesihaude
- kuumennusvälineet
Aineet
- kananmunan valkuainen
- suolahappo
- lyijyasetaatti
- etanoli
Työturvallisuus
- työtakki ja suojalasit
Työskentely
- Lisää kaikkiin neljään koeputkeen kananmunan valkuaista noin 2 cm.
- Laita näistä yksi koeputki vesihauteeseen kuumentumaan.
- Lisää yhteen koeputkeen suolahappoa, toiseen lyijyasetaattia ja kolmanteen etanolia. Sekoita ja odota.
